浅草生まれの金子半之助は、誰よりも下町を深く愛し、
日本の文化は食にあり、と誰よりも和食を愛し続けられました。
また、和食界の重鎮であり、
「人と食」とは切っても切れない文化と常に仰せられておりました。
孫である金子真也が、その思いを受け継ぎ、
生まれ育った情緒ある湯島にて、
食を通した幸せをお届けさせていただきます。